Fettsäure-Synthetase-Komplex

Fettsäure-Synthetase-Komplex
Fettsäure-Synthetase-Komplex,
 
bei Säugetieren (und Hefe) aus zwei multifunktionellen Proteinen mit insgesamt sieben Enzymaktivitäten aufgebauter Multienzymkomplex, der die Synthese der Fettsäuren katalysiert. Das Zentrum des Fettsäure-Synthetase-Komplexes wird von einem Acyl-Carrier-Protein (ACP) gebildet, das die Zwischenprodukte der Fettsäuresynthese über eine Sulfhydrylgruppe fest gebunden hat und von einem katalytischen Zentrum zum anderen »weiterreicht«.

Universal-Lexikon. 2012.

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